Gärtner:in, Fachrichtung Obstbau

Als Gärtner:in im Obstbau pflanzt, pflegt und erntest du Obstkulturen wie Äpfel, Birnen oder Beeren. Du bereitest Böden vor, schneidest Pflanzen, steuerst die Bewässerung und erkennst Krankheiten oder Schädlinge. Außerdem erntest, sortierst und lagerst du Früchte und bedienst Maschinen. Die Arbeit findet überwiegend draußen statt und ist je nach Jahreszeit unterschiedlich.

Nach der Ausbildung arbeitest du z. B. in Obstbaubetrieben, landwirtschaftlichen Unternehmen oder Genossenschaften. Auch ein Einsatz in sozialen Einrichtungen mit Garten- oder Plantagenprojekten ist möglich. Bei uns kannst du perspektivisch als Gruppenleitung tätig sein, z. B. auf unserer Plantage.

Die Ausbildung wird nach AVR Caritas vergütet:

• 1. Jahr: ca. 1.368 € brutto
• 2. Jahr: ca. 1.418 € brutto
• 3. Jahr: ca. 1.464 € brutto

Die Nettobeträge liegen je nach Situation bei etwa 1.068 € bis 1.142 €. Zusätzlich profitierst du von den Sozialleistungen der Caritas.

Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre. Sie erfolgt im dualen System: Du lernst praktisch im Betrieb und besuchst die Berufsschule. Die Inhalte reichen von Pflanzenpflege über Technik bis hin zu Ernte und Vermarktung. Die Aufgaben variieren dabei je nach Jahreszeit.

In der Regel wird kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben. Wichtig sind Interesse an Natur und Pflanzen, handwerkliches Geschick und Zuverlässigkeit. Du solltest körperlich belastbar sein und gerne im Freien arbeiten, auch bei wechselnden Wetterbedingungen.

Nach der Ausbildung kannst du dich zum/zur Gärtnermeister:in oder Techniker:in weiterbilden. Auch eine Spezialisierung im Obstbau ist möglich. In sozialen Einrichtungen bieten sich zusätzliche Qualifikationen wie SPZQ oder gFAB an, um z. B. eine Gruppenleitung zu übernehmen.